Свежие овощи и фрукты — отличные продукты для всех, кроме людей с аллергией. Порой аллергическая реакция возникает неожиданно и внезапно даже у взрослого человека: съел кусочек манго и получил отёк. Причина может быть в перекрестной аллергии.
Что это за штука и как себя обезопасить, рассказала кандидат медицинских наук. Что такое перекрёстная аллергия Перекрёстная аллергия случается, когда иммунитет реагирует не только на один раздражитель, но и на другие, похожие по молекулярной структуре, рассказала РИАМО директор по лабораторной медицине компании «ЛабКвест» Любовь Станкевич.
Предсказать подобное сложно, обычному человеку такое не под силу: кто в обычной жизни в курсе, что между морковкой и пыльцой берёзы может быть что-то общее? Когда может случаться перекрёстная аллергия В сезон цветения берёзы у многих начинается насморк, чихание, слезятся глаза.
В это время, когда организм регулярно сталкивается с аллергеном, которого сложно избегать, стоит быть аккуратнее с некоторыми продуктами.
Аллергия на пыльцу берёзы может давать реакцию на яблоки, груши, вишню, морковь, орехи и даже картофель, причём можно словить симптомы при его очистке, а не употреблении в пищу.
Летняя аллергия на луговые травы и злаки может давать реакцию на киви, арбуз, дыни, томаты, бобовые и тот же картофель.
Реакция на пальцу амброзии может вызвать аллергию на бананы, дыню, арбузы, цукини и огурцы. Аллергия на пыльцу полыни опасна перекрёстной реакцией на дыню, бананы, морковь, сельдерей, кориандр, зелёный лук, укроп, петрушку, пастернак, арахис и подсолнечник.
Аллергия на латекс может вызвать проблемы с бананами, авокадо, манго, сливами, виноградом, цитрусовыми, арахисом.
«Многие думают, что козье молоко — безопасная альтернатива при непереносимости коровьего, но в большинстве случаев организм воспринимает их одинаково.
Иногда, даже полностью исключив один продукт, человек продолжает чувствовать себя плохо — и не может понять, почему», — говорит Любовь Станкевич. А вот реакцию на цитрусовые часто называют псевдоаллергией, так как она проявляется не как обычная аллергия, даже от малюсенького кусочка, а тогда, когда человек съест слишком много продукта.
Если есть такая проблема, то велика вероятность, что подобное будет на многие ягоды: клубнику, малину, ежевику и другие.
Как понять, есть ли у человека перекрёстная аллергия Перекрёстная аллергия опасна своей внезапностью. Человек думает, что ему достаточно беречься только от пыльцы берёзы и латекса, а на деле оказывается, что многие продукты нужно есть с опаской.
Такая аллергия часто случается в отпуске, когда в рационе появляются новые продукты.
Или в разгар лета, когда хочется съесть сезонный фрукт, да побольше. Любовь Станкевич советует сделать специальный анализ, который сразу показывает чувствительность к основным и перекрёстным аллергенам.
А результат можно сохранить на смартфон — чтобы всегда был под рукой. Либо следует проявлять осторожность: если у вас есть истинная аллергия на что-то, изучите информацию о том, даёт ли этот аллерген перекрёстную реакцию и на что.
И будьте аккуратны с новыми продуктами и с количеством употребляемых свежих овощей и фруктов. Большую часть России уже накрыло облако пыльцы берёзы.
Как аллергикам пережить этот ад, «Секрет» рассказывал здесь .
Рубрика: Бизнес и Промышленность. Читать весь текст на secretmag.ru.